Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

眠りは深く長い。相変わらず良く眠る。１５時間馬鹿みたいに眠る日は、３日位で終わっても、普通に毎日１０時間は眠る日々。

もう、何年になるだろう。海外に出ると、必ず１５時間きっちり眠り続ける日が３日以上。途中で一度は目が覚め、起きて食事に行こうとするのだが、どうしても起き上がれないのだ。あああ・・・。一食損するぅ！・・・と思いながら深い眠りに・・・。

昨日のエアコンの壊れたホテルはチェックアウトして、Ｈｏｔｅｌ Ｓａｆｒａｎにチェックインした。

とっても可愛い一角だ。ホテルの人はトルコ語しか話せないけどとても親切。部屋も可愛い。エアコンもある。明日は、Ｃｅｌｉｋ Ｐａｌａｓという最高級ホテルに予約したので、毎日ホテルを変える遊牧民。

ランチに、ホテルから歩いてすぐにあるはずの、キタップエヴィに行くことにした。目指す場所の周りは工事中で、そこを通るのは瓦礫の山を踏んでいくことになる。おかしいなぁ・・・と思って、工事作業員に道を尋ねると、ここを行け！と言うので、お言葉に甘えて、瓦礫の山を越えて歩いて行った。すごい！営業していたぁ。

２階が本屋さんになっている。１階のカフェを通って、中庭に出た。

ここでカンパリオレンジを注文。オレンジが美味しいから絶対美味しいもんね。

やはり、スッゴク美味しい！ボレッキ(フェタチーズとパセリをフィロペストリーでタバコの形に巻いた揚げ物)を前菜に特性サラダで軽めのランチ。

軽めにと思ったら、大きなボレッキだった。噴水がある小さな池に亀がいる。風が通って気持ちがいい。軽い音楽が流れていて、眠りそうになる。１５時間も寝たのに・・・。木陰は涼しいが、３５度もあるのだ。歩いていると、すごく疲れる。

それでも歩いてあちこち。

歩いていて、メトロ社の代理店を見つけたので、１０日発サフランボル行きのバスチケットを買った。１日１本しかなく、夜行バスのみだ。１２時半発で７時間くらいかかる。ま、しょうがない。

夕方、トプハネ公園の反対側に魚料理レストラン街を見つけた。

そこの１軒、「デニスタバイ」に入った。

前菜にカリデスドルマという、チーズを白身の魚のフィレの部分で巻いて揚げたもの。

メインに海老のギュベッチ(煮込み料理のこと)。

肉料理ばかり食べていたので、なんか新鮮。海老のギュベッチは野菜もたくさん入っていて、ソースがとっても美味しい。