Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

大奥エンさんが指根幹症候群とか言う病気になったと聞いて、友人と店に来てみた。これは、手を使う人におこる病気で、手首の血液がと通りにくくなることで、親指と人差し指の間の、水かき部分の筋肉が落ちてしまう病気らしい。

症状は冷え性と似ていて、手がいつも冷たいということだ。手術で簡単に治るらしいのだが、私と同じような料理の仕事をしていると、なかなか忙しさにかまけて、治療が遅れる。

人事ではないので、早く病院に行け！と言ったら、「はいはい」と言ってた。もう、我慢強いからなぁ・・・。

ママタルトのケーキもおかずパイも、具がたっぷり入っている。小さな店ではないので、かなりの数を作ることになる。と、言うことは、すごく重労働と言うことだ。体の負担はどれくらいか、私にはわかる。だから、人事ではないのだ・・・。