Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

築地市場の場内の配置換えが終わった。

今日が初日営業だ。

４年に一回、これは不定期だが、約４年ごと、場内の店がくじ引きによって配置換えになる。場所によって売り上げが変わるからだ。公平であるため、くじ引きでなったらしい。

だが、先月も書いたが、配置換えは短期間でやるため、費用はかなりかかるのだ。これを期に、店を売る人も少なくない。

今日は、事前に頭に入れたはずだったが、うろうろ歩き回ってしまった。

もう、以前の店を探すのにた〜いへん！ 「やっ！みつけたぁ！」「あったぁ！」って、まるでかくれんぼ。 素通りしていくと、「ここだよぅ！」って声がかかる。 電気がついていないところもあった。どうも、配線が上手く言ってないようだ。

しばらくはうろうろしそうだ・・・。