Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

酸素カプセルが調子いい気がする。
翌日に顕著にわかる。痛みがはるかに無くなっている。もう、ロキソニンは必要ないかも。

今日は築地の不動産屋さんを紹介して頂いたので、築地に行く。築地に引っ越すというわけでもなく、古くからやっている不動産屋さんは、地域に関係なく物件を抱えている。それは、外に出さないで、抱えているお客さんに向けて進めるのだ。

どの時代になっても、足で回るのは大事だし、信用ある人のツテが大事。

早朝でなく昼間の時間に築地に来るのは年末くらいだ。そうだ！前から行きたかったカフェターレー(Turret Coffee)に寄ることにする。
並んでるなぁ。10人くらいかな。並ぶ事にする。普段の私なら、並ぶなんて考えられない生活。そうか、みんな、こんなにノンビル生活してるんだぁ。

ランチだってそうだ。
みんなゆっくりランチしたり、お茶したりしてる。私には皆無の出来事だ。カルチャーショクと言っていいくらいだ。
この際、普通の生活を少しだけ体験してみるか。
それと、普段、行きたくても休日が同じだったり、外食もなかなか出来ないしで、不義理している店にも行こう。

今日は、歌舞伎関係でJ航空の元CAのYMちゃんと女優のAMちゃんと代官山の「On the hill」で待ち合わせ。
YMちゃんのお姉さん(舞踏家)や甥っ子(歌舞伎役者)さんや、この店の常連さんで私も知り合いの方にもお会いして、あちこちでご挨拶。

この店は、元大手広告代理店名物コピーライターで、退職後は二階でワインバーをしていた亡き殿とその奥様で、「ママタルト」と言う有名なケーキとカフェをやっていた亡きエンさんの息子さんが跡地でやっているワインバーだ。ワインバーというより、メニューがさらに多くなったので、レストラン&ワインバーと言ったほうが正しい。

また、腕を上げたね。久々に来て、いい驚きを味わった。
日曜と月曜が定休日だが、火曜も予約のみの営業になったとか。

店は、開いている時間が労働時間じゃない。仕込み時間をあまり取らない店も多いが、ちゃんと料理を作っている店は、見えない時間に長時間働くものだ。仕入れも走り回るし、料理だけでない仕事も多い。

思いっきって休みを増やし、自分の時間を作るのは、自分の人生を考えると大事だね。

YMちゃんはいつも美味しい和菓子を頂く。しまった！手ぶらだぁ。
AMちゃんにも、仕事の船旅ヨーロッパ巡りのお土産を頂いてしまった。

楽しい会話と美味しい食事で時間はあっという間に過ぎるんだね。
なんか、明日の事を考えずに、ゆっくりするって、何年ぶりだろう。
海外に旅しない限り味わえない時間だった。