Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

ハリーはサンフランシスコに向かって出発した。

ホセが残してくれたリストからホテルから近いのだけど、とてつもなく長ーい通りの５１３番地。歩いて行けると思ったら、３０分くらい、長ーい通りをひたすら歩いてやっと５１３番地に到着。

Res.Izote (Presidente Masarik No.513 Polanco �� 5280-1671)

あれ？！１４時と言うのに、お客さんは私一人？！素敵な空間なのに。

マルガリータを注文すると、アミューズがたくさん出てきた。

せんべいのようなパン。サルサソースが３種。小さなパンケーキにチーズと海老とモレソースが挟んであるもの。

前菜　　Chicharron sudado

バナナの葉で蓋をした器から葉をとると、中には、チチャロン(豚の皮のせんべい)を細かくちぎってスープで浸したものと、野菜のみじん切りのサラダが入っていた。食べやすく、多くても完食ぅ！

メイン　Camarones en Adobo Estilo Huatesco

海老を焼いたものが積み重なって、下にはフェジョン(黒豆を煮てつぶしたもの)が敷いてある。今まで食べたフェジョンの中で一番美味しかった。ソースは、チレアンチョを使ったコクのあるソース。ソースも美味しい。

デザート　食べたかったチョコレートムースはできないと言うので、お任せにしたら、３段のムースに、ベリーソースとホワイトチョコが葉っぱの形に飾ってあって、やっぱり、ここのデザートもメキシコ料理からほど遠い。