2018年12月02日
日本料理 河豚「とく山」
兼定で隣同士になって話したのが最初だった。
近所のK子ちゃんが一番乗りで店に着いていた。
私が入った時は、隣の方(Yちゃん)と話していた。
そのノリで、後から着いた私も一緒に話し出したのだった。
夏休み前だったと思う。
今や、すっかりお友達になってる兼定のお客さんのYちゃん。静岡から今日のために新幹線で駆けつけて来た。
K子ちゃんがきっかけだったのに、兼定で会った以来二度目の2人。
忘年女子会は「とく山」で。
Y子ちゃんの新幹線到着時間に合わせて17時20分に予約した。
少し早めに着いたので、3人揃って、とく山に行くと、伊藤くんが慌てている。
どうやら、私が予約した時は、17時20分にと書いたのだが、1人増えて3人に変更した時に19時20分と書いてしまったらしい。私のミスだ!
1時間なら大丈夫ですと言うので、1時間で食べる!
ご飯とデザートは、うちの店に自分で運ぶと言う案を提案して、早速乾杯して食べ始める。
18時半予約のお客さんが早めに来てしまった。慌てて席を立つ。
お釜と茶碗たちが後から追いつく。
蓋をあけると、すっごーい!
ものすごい量のご飯と河豚の唐揚げとエゴマの炊き込みご飯だ!
イクラとウニと塩辛もある。当然、香の物も。
箸がない。
ま、店にあったから良かったぁあ!
お代わりしても、たくさん残る。
小さくおにぎりにすると、13個もできた。
茶碗たちをみんなで洗って、風呂敷に包んでとく山に持って行く。
デザートをK子ちゃんと取りに行く。
Yちゃんが、私も行くと言うので、止めて、お留守番させた。
デザートも4種類もある。
ほとんど平らげて、無理なぶんは明日の朝ごはんに。
コーヒーを飲んで、ワイワイやってると、Yちゃんの新幹線の時間に。
鍵をかけて、Yちゃんを見送ることにした。
走ってばかりいたけど、メチャメチャ楽しく、笑ってばかりいた。
新幹線の中から、Yちゃんが、「ユーコさんが握ってくれたおにぎりとウニとイクラとで食べてます」とメールが来た。
「まだ、食べるんかーい!」
Gから下は、出前でした!
@海老と生麩と春菊、柿の白和え
A牡蠣の茶碗蒸し
Bお造り(鮪、鰹、河豚、墨烏賊、鮟肝)
C蛤のいしる醤油
D牛ロースの九条ネギ巻き焼き
E河豚の唐揚げ
F河豚の皮しゃぶ
G河豚の唐揚げの炊き込みご飯と香の物
Hイクラと雲丹とイカの塩辛
I栗の渋皮煮、栗蒸し羊羮、無花果のババロア、蓮根餅の黒蜜掛け
近所のK子ちゃんが一番乗りで店に着いていた。
私が入った時は、隣の方(Yちゃん)と話していた。
そのノリで、後から着いた私も一緒に話し出したのだった。
夏休み前だったと思う。
今や、すっかりお友達になってる兼定のお客さんのYちゃん。静岡から今日のために新幹線で駆けつけて来た。
K子ちゃんがきっかけだったのに、兼定で会った以来二度目の2人。
忘年女子会は「とく山」で。
Y子ちゃんの新幹線到着時間に合わせて17時20分に予約した。
少し早めに着いたので、3人揃って、とく山に行くと、伊藤くんが慌てている。
どうやら、私が予約した時は、17時20分にと書いたのだが、1人増えて3人に変更した時に19時20分と書いてしまったらしい。私のミスだ!
1時間なら大丈夫ですと言うので、1時間で食べる!
ご飯とデザートは、うちの店に自分で運ぶと言う案を提案して、早速乾杯して食べ始める。
18時半予約のお客さんが早めに来てしまった。慌てて席を立つ。
お釜と茶碗たちが後から追いつく。
蓋をあけると、すっごーい!
ものすごい量のご飯と河豚の唐揚げとエゴマの炊き込みご飯だ!
イクラとウニと塩辛もある。当然、香の物も。
箸がない。
ま、店にあったから良かったぁあ!
お代わりしても、たくさん残る。
小さくおにぎりにすると、13個もできた。
茶碗たちをみんなで洗って、風呂敷に包んでとく山に持って行く。
デザートをK子ちゃんと取りに行く。
Yちゃんが、私も行くと言うので、止めて、お留守番させた。
デザートも4種類もある。
ほとんど平らげて、無理なぶんは明日の朝ごはんに。
コーヒーを飲んで、ワイワイやってると、Yちゃんの新幹線の時間に。
鍵をかけて、Yちゃんを見送ることにした。
走ってばかりいたけど、メチャメチャ楽しく、笑ってばかりいた。
新幹線の中から、Yちゃんが、「ユーコさんが握ってくれたおにぎりとウニとイクラとで食べてます」とメールが来た。
「まだ、食べるんかーい!」
Gから下は、出前でした!
@海老と生麩と春菊、柿の白和え
A牡蠣の茶碗蒸し
Bお造り(鮪、鰹、河豚、墨烏賊、鮟肝)
C蛤のいしる醤油
D牛ロースの九条ネギ巻き焼き
E河豚の唐揚げ
F河豚の皮しゃぶ
G河豚の唐揚げの炊き込みご飯と香の物
Hイクラと雲丹とイカの塩辛
I栗の渋皮煮、栗蒸し羊羮、無花果のババロア、蓮根餅の黒蜜掛け