Kitchen 5 Magazine | キッチンファイブマガジン

朝8時15分発の直行バスでアンドラ公国に一泊の旅に。
チェックインしろと言う。そうか！国外なんだった。ボーディンカードを渡される。
びっくりしたけど、当たり前かあ。
昨日チケット買う時もパスポート提示したのに、まだ、驚いてしまう。
島国に産まれた身としては、陸続きと言うのに改めておどろく。
バスは快調！
高速料金所みたいなとこが、国境みたい。
バスの下に預けた荷物を警察犬が潜って検査。
一つの荷物が出された。
持ち主は降ろされ、荷物と共に建物の中に。
しばらく待たされ、更に、連れの女性も国境警察に呼ばれて建物の中へ。

二人を残したまま出発した。たぶん、麻薬だなっ。

山間の小国は、古い町並みもあるかと思いきや、突然あらわれた都市のように近代的。
橋が特徴的だ。
ガイドブックによると、金沢市位の大きさとか。
人口のわりに警察官が多いので、駐車違反は必ず捕まるとか。
国会議員も30名もいないらしい。

ホテルは街の中心だった。
歩いてレストランに行く。小さな旧市街を通りすぎ過ぎ更に登ったところに、res.Can Manelがあった。
�@seltado de setas de temporads con ajo i perejil
4種類の茸のニンニクソテー
茸は、cep, senderuela, bolet de neu, rouiuyolと小さなオニオン

�APerdiz guisada la vinagrata
山ウズラと香味野菜のビネガー煮込み
ニンジン、セロリ、ズッキーニ、ブロッコリーはかなり小さくカット。肉はかなり柔らかく、骨が多いわりに食べやすい。ビネガーソースがホッとする美味しさ。

�BRavioli de mango relleno de crema catalana
マンゴーとあるが、今日はマンゴーではなく、黄桃だと言う。なるほど。黄桃をラビオリサイズにカットして、クレーマカタランを挟んだんだね。

標高一千メートルの割には、暑い。26度と言うけど、日射しが痛い。カラットしてるせいか、汗をかかない。

スーパーマーケットが、ものすごく充実してる。もう、ここで、数時間過ごせる。

夜はピンチョバーやタパスバーをハシゴ。